reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Masové kuličky s bramborovo-dýňovým pyré, smetanový dip

Masové kuličky

  • mleté maso 750 g
  • česnek 2 stroužky
  • velká cibule 1 kusy
  • vejce 1 kus
  • nasekaná petrželka 2 lžíce
  • strouhanka na zahuštění 1 dávka
  • olej na smažení 1 lžíce
  • sůl 1 špetka
  • černý mletý pepř 1 špetka
  • worcestrová omáčka 5 kapky
  • plnotučná hořčice 1.5 lžíce

Bramborovo-dýňové pyré

  • brambory 500 g
  • očištěná dýně 500 g
  • mléko 400 ml
  • smetana na vaření 200 ml
  • muškátový oříšek 1 špetka
  • sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka

Smetanový dip

  • zakysaná smetana 250 g
  • nasekaná pažitka 1 hrst

Mleté maso vložíme do mísy. Osolíme ho, opepříme a zakapeme worcestrovou omáčkou. Vmícháme hořčici, prolisovaný česnek, najemno nasekanou cibuli, vajíčko a petrželku. Směs lze podle potřeby zahustit strouhankou. Z této připravené masové hmoty vytvarujeme kuličky. Nejdříve je ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji na pánvi, pak je v troubě při teplotě 190° C necháme asi deset minut dojít.

Brambory oloupeme a společně s dýní nakrájíme na menší kousky. Vše zalijeme mlékem a osolíme. Velmi zvolna vaříme doměkka. Mléko poté slijeme a zeleninu rozmixujeme. Pyré zjemníme smetanou a dochutíme solí, mletým pepřem a muškátovým oříškem.

Zakysanou smetanu také dochutíme solí a pepřem a pak do ní vmícháme nadrobno nasekanou pažitku. Spolu s bramborovo-dýňovým pyré ji servírujeme k masovým kuličkám.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/masove-kulicky [On-line 23.2.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ devět = 16


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.