Kanadské kuře:

• 20 kuřecích špalíčků
• 3 stroužky česneku
• 125 g másla
• 1 naběračka vývaru

Marináda

• 1 velká cibule
• 0,5 šálku kečupu
• 0,5 šálku vody
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce worcesteru
• 1 lžíce octa
• 1 lžička soli
• špetička chilli koření

Kuře osolíme a potřeme utřeným česnekem. V pekáčku rozpustíme máslo a kuře na něm 20 minut pečeme při 200 stupních pod poklopem nebo alobalem.

Po 20 minutách zalijeme omáčkou, kterou jsme smíchali z výše popsaných ingrediencí a na mírném ohni 10 minut povařili. Kuře dopečeme odkryté při 180 stupních.

Podáváme s:

Bylinkový dip

• 1 kysaná smetana
• čerstvé bylinky a sůl dle chuti
• 1 stroužek česneku

Žampionový dip

• 250 g oloupaných a na tenké plátky nakrájených žampionů
• 1 cibule
• 1 smetana
• 1 smetana ke šlehání
• 0,5 lžičky soli
• špetka mletého pepře
• 0,5 lžičky sušených provensálských bylin

Na oleji nebo másle zpěníme jemně pokrájenou cibulku a přidáme žampiony. Lehce orestujeme a necháme zhruba 10 minut podusit. Podlijeme smetanou a šlehačkou, přidáme koření a necháme zredukovat na požadovanou hustotu.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/masove-variace-pecene-brambory-dva-dipy [On-line 24.10.2011]