Ingredience:

• kuřecí maso
• vepřové maso
• brambory
• česnek
• balkánský sýr
• anglická slanina
• cibule
• grilovací koření
• olej

Kuřecí maso a vepřové maso nakrájímena plátky, naložíme do grilovacího koření a oleje a dáme do lednice. Mezitím si umyjeme brambory a nakrájíme naměsíčky. Ty dáme na plech a pokapeme olejem a dáme do trouby. Mezitím, co se nám dělají brambory, si nakrájíme cibulku najemno a dáme na pánev, kde smažíme dozlatova. K ní pak přidáme nakrájenou anglickou slaninu a necháme orestovat. Po usmažení přidáme fazolky a restujeme, pokud máme mražené, tak trochu podusit a pak restovat. Až budeme mít hotové brambory, vezmeme nastrouhaný česnek, olejem je pomažeme a posypeme balkánským sýrem a necháme trochu zapéct. Pak jen osmažíme maso na pánvičcea můžeme podávat.

Zdroj: Medailonky s fazolkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medailonky-s-fazolkami [On-line 10.10.2014]