Ingredience
na těsto:

• hladká nebo polohrubá mouka (půl na půl) 250 g
• vejce 1 kus
• půl kostky droždí 1 dávka
• mléko 150 ml
• cukr 1 lžička
• sůl 1 špetka
• máslo 25 g
• trochu mléka 1 dávka

na potření těsta:

• česnek 1 dávka
• oregano 1 špetka

na oblohu pizzy:

• plátky šunky 100 g
• různé druhy nastrouhaného sýra 100 g
• nakrájená rajčata 1 dávka
• žampiony 1 dávka
• čerstvé bylinky apod. 1 dávka

1. Na těsto si nejprve vytvoříme kvásek. Do hrníčku nalijeme mléko, přidáme kávovou lžičku cukru a ohřejeme, do něj rozdrobíme droždí a necháme kynout. Mezi tím prosejeme mouku, vytvoříme dolík, přidáme špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a nakynutý kvásek. Vymícháme hladké, řidší těsto, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme nakynout.

2. Máme prostor na pyré na potření těsta. Kečup smícháme s utřeným česnekem a oreganem.

3. Vykynuté těsto si vyválíme na třímilimetrovou tloušťku a vykrajovátkem nebo sklenicí tvoříme malé pizzy. Každou potřeme tomatovým základem a poklademe zvolenými ingrediencemi. Sýrem posypeme až těsně před vytažením z trouby, aby se pěkně táhl a zůstal vláčný.

Zdroj: Mini pizza 3 x jinak; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mini-pizza-3-x-jinak [On-line 04.05.2013]