A narancslevet felforraljuk a kristálycukorral, és kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.

A máktöltelékhez a darált mákot a tejjel, a porcukorral, kevés vízzel és a citromok reszelt héjával összefőzzük.

A palacsintatésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket kevés cukorral kemény habbá verjük. A sárgájákhoz hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a tejet és szükség szerint ásványvizet, vagy szódát. A masszához óvatosan hozzáadjuk a fehérjehabot, majd a tésztából egy forró serpenyőben kisebb lapokat sütünk.

A lapokat a máktöltelékkel rétegezzük, és a narancsos öntettel meglocsolva tálaljuk.