• 100 g másla
• 3 mrkve
• sušené houby
• pepř, sůl

Svitek

• 50 g hladké mouky
• 100 g šunky
• 100 g sýra
• 2 vajíčka
• naťová petržel

Nadrobno nastrouhanou mrkev orestujeme na másle. Zalijeme vodou, přidáme sušené houby, pepř a sůl. Na svitek utřeme máslo se žloutkem. Přidáme nakrájenou šunku, sýr, naťovou petržel, sůl a pepř. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Lehce jej vmícháme připravené směsi a přidáme velkou lžíci hladké mouky. Opečeme na pánvi jako placku a po vychladnutí nakrájíme na nudličky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mrkvova-polevka-s-domacim-svitkem [On-line 15.2.2011], citace