Na 4 porce:

• 350 g měkkého 20% tvarohu,
• 2 vejce,
• 1 žloutek,
• 2 lžíce moučkového cukru,
• 50 g másla,
• špetka soli,
• 1/2 lžičky strouhané citronové kůry,
• 100 g strouhanky,
• máslo a strouhanka na posypání.

Tvaroh prolisujeme přes cedník do mísy. Přidáme všechny ingredince a promícháme. Z těsta tvarujeme malé knedlíčky. Vaříme je v mírně osolené a lehce bublajicí vodě asi 10 minut. Mezi tím na másle osmažíme strouhanku a v kastrůlku podusíme ovoce s cukrem. Uvařené knedlíky obalujeme ve strouhance a podáváme s ovocem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/neplnene-tvarohove-knedliky-17-7-2009.html