Ingredience

• uzená žebra 500 g
• kořenová zelenina 1 dávka
• brambory 5 kusů
• brokolice 1 kus
• sušené houby 1 dávka
• ječné krupky 1 dávka
• koření do polévky 1 dávka
• sůl a pepř 1 dávka
• majoránka 1 dávka
• česnek dle chuti 1 dávka
• máslová jíška na zahuštění 1 dávka
• zelená petržel 1 dávka

Postup:
1. Dáme vařit žebra a přitom oloupeme brambory a očistíme a pokrájíme zeleninu (mrkev, celer, petržel) na kostičky, brokolici na růžičky.
2. Když je vývar uvařený, kosti obereme a do vývaru dáme vařit maso a veškeré suroviny i s kořením, namočené houby. Polévku zahustíme vlastní nebo instantní jíškou a krupkami a rozkvedlaným vajíčkem. Ozdobíme pokrájenou zelenou petržel, dochutíme a podáváme.
3. Čerstvé houby můžeme udělat jako smaženici s vajíčkem a přidat je do polévky až nakonec.

Zdroj: Netradiční bramboračka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/netradicni-bramboracka [On-line 04.02.2013]