reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Norská bujabéza

Ingredience:

  • ½ chilli papričky (nasekat)
  • 2 stroužky česneku (nasekat najemno)
  • 1 mrkev (nakrájet na kolečka)
  • ½ fenyklu (na nudličky)
  • 1 velká cibule (na klínky)
  • olivový olej
  • šafrán
  • konzerva drcených rajčat
  • rybí vývar
  • světlý ležák
  • sůl
  • královský krab
  • slávky
  • kousek lososa
  • nakládané papriky v oleji
  • blanšírované krevety

Do hrnce vlijeme olivový olej – na něm osmahneme chilli a česnek, přidáme mrkev s cibulí, fenykl, opět osmahneme, přidáme špetku šafránu, osmahneme, vlijeme rajčata, orestujeme, zalijeme rybím vývarem a vaříme 2 hodiny.

Krabí nohy v kloubech rozkrojíme, vyjmeme maso, které ponecháme stranou a skelet vložíme do vývaru. Z filetu lososa stáhneme kůži a maso nakrájíme na menší kostky.

Nakládanou papriku nakrájíme na nudličky, vložíme do polévky, zalijeme pivem, přidáme lososa, slávky, opatrně zamícháme, povaříme 3 minuty a servírujeme. Krabí maso vložíme minutu před dokončením.

Do talíře vkládáme krevety, zalijeme vařící polévkou a servírujeme.

Zdroj: Norská bujabéza; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1468-norska-bujabeza/ [On-line 12.08.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 × = dvacet sedm


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.