• 2 žloutky,
• 150 g práškového cukru,
• 5 polévkových lžic studené vody,
• 50 g mletých vlašských ořechů,
• 100 g hrubé mouky,
• 1/2 balíčku prášku do pečiva,
• 2 bílky

Žloutky s cukrem a vodou smícháme na pěnu. Přidáme mleté ořechy, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme sníh z bílků, Těsto nalijeme na vymazaný a moukou posypaný plech a upečeme v předem vyhřáté troubě na mírnějším ohni. Po vychladnutí těsto natřeme náplní a povrch polijeme čokoládovou polevou.
Náplň:

• 3 dl mléka,
• 3 polévkové lžíce hrubé mouky,
• 130 g másla nebo rostlinného tuku zn. Veto nebo Mix cream,
• 130 g práškového cukru,
• 50 g mletých vlašských ořechů

V troše mléka důkladně rozmícháme hrubou mouku, přidáme zbytek mléka a za stálého míchání uvaříme dohusta. Po vychladnutí do masy postupně přidáme předem smíchané máslo s cukrem a mletými ořechy.

Čokoládová poleva:

• 50 g ztuženého pokrmového tuku zn. Cera,
• 50 g hořké čokolády.

Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme čokoládu a za stálého míchání smícháme dohladka.