Potřebujeme:

• 10 malých krevet
• sušené ryby
• řasu nori
• 2 vejce
• 1 šálek nadrobno nakrájeného čínského zelí – hakusai
• 1/2 šálku nadrobno nakrájených hub shiitake
• 1/2 šálku nadrobno nakrájené cibulové nati
• kelímek zakysané smetany
• mouku
• sojovou omáčku
• cukr

Vejce rozmícháme v nádobě, přidáme zakysanou smetanu, zelí, houby, cibulovou nať a krevety. Smíchanou směs vyklopíme na rozpálenou pánev nebo na pečící plát. Po chvíli obrátíme a smažíme z druhé strany. Zalévá se speciální omáčkou udělanou ze sójové omáčky a cukru, posype se nastrouhanými sušenými rybami. Podle hostovy chuti se navrch může dávat majonéza a nadrobno mleté řasy nori.

Zdroj: Okonomijaki; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5882-tescoma-s-chuti-okonomijaki/ [On-line 24.06.2015]