Ingredience
na okurky:

• šunka 50 g
• středně velká salátová okurka 3 kusy
• nastrouhaný sýr 500 g
• česnek 4 stroužky
• majonéza 3 lžíce
• sůl a černý mletý pepř 1 špetka
• zakysaná smetana 3 lžíce
• zelená nať, petrželka nebo pažitka na zdoben 1 dávka
• kousek čerstvé papriky 1 kus
• opečený toust 1 kus

na olomoucké broskve:

• půlky kompotovaných broskví 7 kusů
• olomoucké tvarůžky 1 balení
• pečené nebo grilované maso, šunka 100 g
• malá majolka 1 balení
• sůl a kari 1 dávka

Okurky omyjeme a oloupeme tak, aby byly proužkované, a nakrájíme je na válečky 3 až 4 cm dlouhé. Lžičkou vydlabeme střed. V misce rozmícháme sýr, šunku nakrájenou na nudličky, majonézu, smetanu a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme. Směsí naplníme vydlabané okurky, ozdobíme pažitkou nebo paprikou a podáváme s opečeným toustem. Broskve necháme okapat a dvě půlky nakrájíme na malé kostičky. Přidáme drobně nakrájené kuřecí maso nebo šunku, nadrobno nakrájené tvarůžky, vmícháme majolku, osolíme a okořeníme kari. Vzniklou směsí naplníme půlky broskví, vychladíme a podáváme jako předkrm s toustem. Talíře dozdobím podle možnosti salátem nebo listy z čínského zelí.

Zdroj: Okurky plněné česnekovým krémem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/okurky-plnene-cesnekovym-kremem-0 [On-line 18.12.2012]