• 2 zelené papriky
• 3 rajčata
• 1 lžíce čerstvého koriandru nebo listové petrželky
• 1 malá cibule
• 2 stroužky česneku
• kousek ostré papričky
• mletý pepř
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, špetka cukru

Očištěné papriky spaříme vařící vodou a nebo je pět minut prudce povaříme, hned zchladíme a na drobno je nasekáme spolu s rajčaty, cibulí, koriandrem, česnekem, papričkou a nebo vše nahrubo rozmixujeme. Ochutíme mletým pepřem, olejem, cukrem a solí.