na rozměr plechu cca 30 × 35 cm

Ořechový korpus

• 150 g másla
• 150 g krystalového cukru
• 4 žloutky
• 120 g vlašských ořechů
• 70 g hrubé mouky
• ½ prášku do pečiva
• 1 lžíce kakaa
• 4 bílky

Při pokojové teplotě změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, poté postupně vmícháme žloutky, ořechy, hrubou mouku s práškem do pečiva, kakao a na závěr tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem, pečeme při 175 °C kolem 15 minut. Necháme zchladnout a potřeme ořechovou náplní, poté krémem a na závěr čokoládovou polevou. Necháme zchladnout a proležet do druhého dne, potom krájíme na malé čtverečky.

Ořechová náplň

• 250 g vlašských ořechů
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 dl rumu
• Mleté ořechy smícháme s oběma cukry a rumem.

Krém

• 5 žloutků
• 100 g moučkového cukru
• 3 lžíce kakaa
• 1 máslo

Nad vodní lázní vymícháme žloutky s cukrem a kakaem do husté lesklé hmoty, poté po částech vmícháme změklé máslo.

Čokoládová poleva

• 200 g čokolády na vaření
• 150 g másla

Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem, dobře promícháme a naneseme na dezert.

Zdroj: Opilý Izidor; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1358-opily-izidor/ [On-line 07.12.2013]