Na asi 20 kusů potřebujeme:

• 150 g másla,
• 175 g hladké mouky,
• 80 g moučkového cukru,
• 1 žloutek,
• 60 g lískových oříšků,
• 1 lžička nastrouhané citrónové kůry,
• 1 balíček vanilkového cukru

Máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem, vejcem, nastrouhanými oříšky, nastrouhanou kůrou a vanilkovým cukrem. Těsto řádně propracujeme, zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu odležet.

Pak ho rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme různé tvary. Rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu, pak přendáme na kovovou mřížku. Po vychladnutí slepíme náplní.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/orechove-vykrajovane-cukrovi-20-11-2009.html