reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Ořechovo-kávový dort

Korpus

  • 8 vajec
  • 120 g moučkového cukru
  • 70 g mletých ořechů
  • 30 g jemné strouhanky
  • 30 g mleté zrnkové kávy
  • 2 špetky drceného hřebíčku
  • 50 g hrubé mouky
  • 1 dl bílého portského vína
  • tuk na vytření a hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání formy

Náplň

  • 1 dl mléka
  • 80 g cukru
  • 150 g mletých ořechů
  • 200 g másla
  • 10 g jemně mleté zrnkové kávy

Na posypání

  • 50 g mandlových lupínků

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, strouhanku, kávu a střídavě vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto vlijeme do tukem vytřené a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme při 170 °C.

Upečený korpus necháme vychladnout, poté rozkrojíme, pokapeme vínem a plníme krémem, slepíme, potřeme i svrchu a po stranách, posypeme sekanými ořechy nebo lupínky mandlí. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.

Na náplň rozpustíme část cukru na karamel, zalijeme mlékem, necháme rozpustit, vmícháme zbytek cukru, ořechy a necháme zchladnout.

Změklé máslo utřeme s kávou a smícháme s ořechovou hmotou.

Zdroj: Ořechovo-kávový dort; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1239-orechovo-kavovy-dort/ [On-line 20.04.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


jedna + = 10


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.