Ingredience

• 2 vejce
• 250 g cukru
• 250 g hladké mouka
• 6 g prášku do pečiva
• 125 g neloupaných mandlí
• 125 g lískových oříšků
• 1 citron
• Skořice

Vejce a cukr vyšleháme do tuhé pěny. Do té přidáme mouku s práškem do pečiva a špetkou skořice a vypracujeme základ těsta. Pak přidáme mandle a ořechy – obojí celé – a šťávu z jednoho citronu. Těsto promícháme a necháme 10 minut v lednici vychladit. Pak je rozdělíme na tři části a každou zformujeme do válečku.

Válečky přendáme na plech s pečícím papírem a vložíme do trouby. Pečeme 10 minut při 180 °C, poté necháme 5 minut zchladnout. Nakrájíme na plátky, naskládáme zpět na plech a opět vložíme do trouby. Při 140 °C pečeme 15 minut.

Zdroj: Oříškové sušenky; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2549-oriskove-susenky/ [On-line 09.04.2014]