Těsto

• 350 g hladké mouky 00
• 200 g másla
• 2 žloutky
• 50 g moučkového cukru
• špetka soli

Náplň

• 1 jablko
• 100 g hroznů
• 250 g tvarohu
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce vanilkového pudinku
• 1 žloutek
• mouka na podsypání
• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Mouku vysypeme na vál, uděláme důlek, do důlku nakrájíme máslo změklé při pokojové teplotě, přidáme žloutky, cukr a sůl a vypracujeme hladké těsto, zabalíme do folie a necháme přes noc v lednici odležet.

Jablko oloupeme, zbavíme jadýrek a nakrájíme na drobné kostičky. Hrozny rozpůlíme a odstraníme zrníčka.

Tvaroh vymícháme s cukrem, vanilkovým práškem a žloutkem, poté přidáme jablka a hrozny.

Na vále posypaném moukou rozválíme těsto na plát, nakrájíme čtverce, které potřeme rozkvedlaným vajíčkem, poklademe náplní, sepneme protilehlé rohy, potřeme vejcem i svrchu a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C dozlatova. Před podáváním lehce pocukrujeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Ovoce v županu aneb křehké máslové taštičky s tvarohem a ovocem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1740-ovoce-v-zupanu-aneb-krehke-maslove-tasticky-s-tvarohem-a-ovocem/  [On-line 08.10.2016]