4 porce

• 1 ananas
• 2 pomeranče
• 4 ks kiwi
• 20 dkg jahod
• 1 hrozen vína
• 30 dkg hnědého cukru
• 30 dkg krémového sýra mascarpone
• 2 dl smetany
• 3 dl bílého vína
• máta

Cukr si na plotně rozpustíme, zalijeme jej vínem a vaříme tak dlouho, dokud nám nevznikne homogenní tekutá hmota. Necháme vychladnout, potom k ní přimícháme krémový sýr a smetanu. Tuto směs nalijeme do šlehačkového syfonu, ale dáváme pozor, abychom nádobku naplnili maximálně ze ¾. Do syfonu našroubujeme plynovou bombičku, protřepeme a do použití uložíme v chladničce.

Z ovoce setavíme vkusnou mísu, dáváme si záležet a žádný druh ovoce úplně neloupeme. Nakonec ovocnou mísu ozdobíme mátou a vychlazenou pěnou.

Zdroj: TV Paprika recepty http://tvpaprika.hu/cs/node/3766