Na 6 palačinek:

Suroviny:

• 170 g celozrnné pšeničné mouky, nejlépe špaldové
• 1 lžička prášku do pečiva
• 4 lžičky třtinového cukru
• 4 vajíčka
• 500 ml podmáslí
• 100 g lískových oříšků, posekaných na malé kousky
• troška oleje na pánev
• 100 ml javorového sirupu

Smíchejte (nejrychleji co to jde v elektrickém šlehači) mouku, prášek do pečiva, cukr, vajíčka, podmáslí.

Když máte hladké těsto, zamíchejte do něj i oříšky.

Rozpálenou pánev lehce vytřete olejem, nalijte tolik těsta, aby se vám po rozlití do okrajů zaplnilo dno pánve, a když začne palačinka na okrajích zlátnout, obraťte ji.

Hotové palačinky skládejte na jeden talíř, každou z nich přelijte javorovým sirupem, a pokračujte ve vrstvení, dokud nedoberete těsto.

Navrstvené palačinky krájejte jako dort a servírujte s ušlehanou šlehačkou (moje děti k tomu ovšem mají radši kysanou smetanu).

Zdroj: Palačinky s javorovým syrupem a smetanou; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina/cool-coochyne-ze-soboty-vsechny-recepty-jsou-tady  [On-line 23.11.2014]