• 340g hladké mouky 00
• 600g očištěné dýně
• 250g cukru krupice
• 1 lžíce cukru moučka
• 3 lžíce oleje extra virgin
• 100g rozinky
• 40g máslo
• 4 vejce
• 2,5g mleté skořice
• 5ks hřebíčku
• 5ks Cardamone
• špetka soli
• 1 prášek do pečiva

Dýni nakrájíme na slabé plátky (cca 1cm), dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů do vytřeného pekáčku máslem asi na 15min. Pak ji rozmixujeme.
V hmoždíři si natlučeme všechno koření, až vznikne prášek.
Rozinky si namočíme do vody, aby nabobtnaly.
Dále smícháme mouku, sůl a koření, promícháme dohromady. Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem, olejem a přidáme rozinky, dýni a směs mouky a koření.
Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalejeme hmotu a pečeme
1 hodinu na 180 stupňů.
Pocukrujeme moučkovým cukrem.
Koláč můžete upéct i ve formě na bábovku.
Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [25.10.2009]