4 porce

• 1 kg vepřové panenky
• 100 g plnotučného jogurtu
• 20 ml olivového oleje
• citronová kůra
• citronová šťáva
• 1 chilli paprička
• 1 svazek máty
• mletý zázvor
• mletý pepř
• sůl

Jogurt smícháme s olivovým olejem, citronovou kůrou a šťávou, na drobné kostičky nakrájenou chilli papričkou, sekanou mátou, zázvorem, pepřem a solí. Do marinády vložíme panenku, necháme odležet a poté grilujeme nejprve zprudka, poté pozvolně dorůžova.

Grilovaná cuketa

• 1 kg velké cukety
• 1 starší rohlík
• 1 malý lilek
• 1 malá cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• rajčatová semínka
• tymián
• 100 g balkánského sýra
• mletý pepř
• sůl
• olivový olej

Rohlík nakrájíme na drobné kostičky a opečeme na sucho v pánvi. Vyjmeme.
Lilek a papriku nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno.

V hlubší pánvi na olivovém oleji opečeme zeleninu, přidáme tymián, semínka z rajčat, která nám zbyla z rajčatové salsy, kostičky rohlíku, nadrobíme balkánský sýr, osolíme, opepříme, zamícháme a vložíme do podélně rozkrojené, předpečené cukety.

Zdroj: Panenka s grilovanou plněnou cuketou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1478-panenka-s-grilovanou-plnenou-cuketou/ [On-line 06.09.2014]