Ingredience

• smetana na vaření 1 l
• cukru krystal 2 lžíce
• plátky želatiny 6 kusů

Smetanu a cukr vložíme do kastrolu a dáme na zdroj tepla, metlou neustále mícháme do té doby, než hmota přijde k varu. Poté odstavíme. Rozdělanou želatinu lehce vmícháme. Nalijeme do menších nádob (hrnečků) a dáme do lednice ztuhnout. Po dvou hodinách (radši ale po 6) vyndáme a vyklopíme na talířek. Na pánev vložíme cukr a necháme zkaramelizovat. Slouží jako ozdoba na dezert.

Zdroj: Panna cotta; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-3 [On-line 18.12.2012]