Ingredience

• smetana (nejlépe 40 %, může být i 33 %) 500 ml
• cukr krystal podle chuti 1 dávka
• vanilkový lusk 1 kus
• želatina 2 lžičky
• maliny 1 dávka
• lístky máty na ozdobu 1 dávka

Smetanu necháme povařit s vanilkovým luskem a cukrem zhruba čtvrt hodiny. V trošce vody si dle návodu připravíme želatinu, kterou přidáme do smetany a necháme úplně rozpustit. Připravíme si pět servírovacích skleniček nebo pohárků, do kterých nalijeme připravenou směs a necháme ztuhnout. Maliny povaříme s cukrem a nalijeme na panna cottu. Podáváme ozdobené mátou.

Zdroj: Panna cotta s horkými malinami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-s-horkymi-malinami [On-line 09.03.2013]