Suroviny:

• vařený květák a brokolice
• holandská omáčka
• ½ citronu
• brambory
• cukr
• sůl, pepř
• smetana
• slunečnicový olej
• muškátový oříšek
• máslo
• olej
• cherry rajčata

Napaříme předvařený květák a brokolici.
Do kastrůlku dáme holandskou omáčku, smetanu, sůl, cukr, citronovou šťávu, muškátový oříšek, provaříme.
Na máslo vložíme promačkané vařené brambory, přidáme smetanu, osolíme, přidáme brokolici, cukr, sůl, bílý pepř a rozmixujeme na kaši.
Na oleji orestujeme cherry rajčata.
Květák podáváme s brokolicovým pyré, muškátovou omáčkou, zdobíme rajčátky a bylinkami.

Zdroj: PAŘÍŽSKÝ KVĚTÁK S MUŠKÁTOVOU OMÁČKOU A BROKOLICOVÝM PYRÉ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 01.10.2016]