• 200 g jehněčí plece
• 300 g vepřové plece
• 1 cibule
• směs koření do mletých mas (mletý pepř, tymián, majoránka, kmín..)
• sůl, tuk na pečení

Maso spolu s cibulí jemně umeleme na masovém mlýnku. Okořeníme, osolíme a dobře promícháme. Z hmoty tvarujeme válečky, které vkládáme do rozehřátého tuku a zvolna pečeme ze všech stran dozlatova. Podáváme je s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo jen s chlebem a pečivem. Pokrm doplníme hořčicí nebo tatarskou omáčkou a zeleninovou oblohou.