Ingredience

• kuřecí játra 600 g
• větší cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• portské víno 100 ml
• smetana 100 ml
• tymián 1 dávka
• mandle 50 g
• rukola na ozdobu 1 dávka
• naložené brusinky 1 dávka
• citron 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka

Na másle orestujeme cibuli,přidáme očištěná játra a restujeme. Přilijeme portské víno a necháme vypařit alkohol,osolíme,opepříme,přidáme rozemnutou hrstičku tymiánu.Sundáme z tepla a paštiku rozmixujeme, zjemníme smetanou, kterou postupně přiléváme. Paštiku nalijeme do formy a dáme vychladit do lednice. Při servírování dáme na talíř pár lístků salátu, na něj porci paštiky,vedle lžíci brusinek a čtvrtku nebo kolečko citronu. K paštice podáváme ideálně dobré domácí pečivo.

Zdroj: Paštička paní domácí; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pasticka-pani-domaci [On-line 29.01.2014]