• 1 kg brambor
• 60 g slaniny
• 1 cibule
• 20 g másla
• 1 snítka rozmarýnu
• 2,5 dl piva
• sůl, pepř

Brambory uvaříme v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibulku a slaninu nakrájíme na jemno a osmažíme na másle. Přidáme rozmarýn, plátky brambor, dochutíme solí a pepřem a zalijeme pivem. Přiklopíme pokličkou a necháme pár minut dusit. Nakonec brambory zapečeme v troubě na 200 °C asi na 5 minut.
Zdroj: S Italem v kuchyni Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=693&u=342