Ingredience

• vařené brambory 5 kusů
• žloutky 2 kusy
• polohrubá mouka 125 g
• hrubá mouka 125 g
• sůl 1 špetka
• solamyl 1 dávka
• povidla dle potřeby 1 dávka
• mletý mák dle potřeby 1 dávka
• moučkový cukr dle chuti 1 dávka

Den předem se uvaří brambory a potom se nastrouhají najemno. Do těsta přidáme žloutky, obě mouky a trochu solamylu. Vypracujeme hladké nelepivé těsto a rozdělíme je na jednotlivé dílky, které vyválíme na tenké placky o průměru asi dvaceti centimetrů. Patenty z obou stran opékáme nasucho na pánvi či ploténce.Po upečení je pomažeme švestkovými povidly a zasypeme umletým mákem a moučkovým cukrem, svineme a podáváme mírně teplé.

Zdroj: Patenty; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/patenty [On-line 17.05.2014]