Ingredience

• 300 g kachních jater
• 4 stonky rozmarýnu
• 100 ml mléka
• 2 pomeranče
• 50 g másla
• 1 lžíce třtinového cukru
• 50 ml bílého vína
• Špetka soli
• Bageta

Pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky. Do misky si dáme játra, rozmarýn a mléko. Necháme 12 hodin odstát.

Játra okapeme a z každé strany je 1 minutu opečeme. Pak je dáme do misky. Do stejné pánve přidáme máslo, cukr a víno. Nakonec v ní opečeme kolečka pomerančů. Na bagetku dáme pomeranč a tenoučký plátek jater.

Zdroj: Pečená játra na pomerančích; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1926-pecena-jatra-na-pomerancich/ [On-line 29.01.2014]