Potřebujeme:

• 50 g másla,
  560 g hladké mouky,
  300 g moučkového cukru,
  1 lžíce kakaa,
  3 lžíce medu,
  2 lžíce rumu,
  1 lžíce jedlé sody,
  1 lžíce perníkového koření,
  3 vejce,
  1 bílek na potření,
  tuk na vymazání plechu

Bílková poleva na zdobení:

• 1 bílek,
• 150 g moučkového cukru,
• 1 lžička citronové šťávy

Do robotu dáme máslo, prosetou mouku s cukrem, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto. Těsto se musí uležet dva dny. Poté těsto rozválíme, vykrájíme z něj tvary podle návodu u formiček a vyskládáme je na plech.
Perníčky pečeme při 180 °C asi 20 minut. Plech s perníky dáme do trouby, necháme péct a mezitím si připravíme ozdobnou polevu – z bílku, cukru a citronové šťávy.
Upečené perníčky vyskládáme na mřížku a ozdobíme polevou. Pak je podle poskládáme do stromečku nebo zvonku.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/pernikove-ozdoby-10-11-2010.html