• 1 dl silné černé kávy
• 2 dlmedu
• 2 vejce
• 2 dl mléka
• 4 lžíce oleje
• 1250 g hladké mouky
• 3 balíčky prášku do perníku
• strouhaná kůra z 1 citrónu
• 1 lžička mletého hřebičku
• 1 lžička mleté skořice

Kávu, med, vejde, mléko a olej promícháme v předehřáté míse, dokud se dobře nespojí. Poté přidáme i ostatní prísady a vypracujeme v těsto, které necháme odpočinout přibližně dvě hodiny.
Vybranou formu (tvar záleží na tom, co máte doma (hodí se srce, podkova, stromeček, popřípadě dortová), vymažeme máslem a vysypeme moukou. Poté zvolna pečeme, postupně v mírné (120 ° C), pak v prudší troubě (200 ° C). Upečené a vychladlé těsto napříč rozkrojíme a potřeme zvolenou marmeládou či zavařeninou a následující náplní.

• 1 syrový žloutek
• 150 g másla
• sekané kandované nebo sušené ovoce
• pomerančová kůra
• 2 vařené žloutky (strouhané)
• 2—3 lžíce rumu
• 60 g různých strouhaných ořechů
• strouhaná čokoláda
• 50 g cukru

Máslo, cukr a syrový žloutek zpěníme, poté přidáme postrouhané vařené žloutky s rumem. Do hladkého krému vmícháme ostatní přísady. Náplní potřeme jednu polovinu, spojíme, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme sušeným ovocem, ořechy a mandlemi.