Ingredience

• kuřecí prsa 500 g
• domácí klobása 1 kus
• cibule 2 kusy
• paprika 1 kus
• kus slaniny 1 dávka
• sladká sypká paprika 1 špetka
• koření 7 pepřů 1 špetka
• hořčice 1 lžíce
• sůl 1 špetka

na přílohu:

• kvalitní brambory 1 kg
• mléko 500 ml
• kus másla 1 dávka

na salát:

• salátová okurka 1 kus
• sůl 1 špetka
• cukr 1 špetka
• ocet 1 lžíce
• pepř 1 špetka
• voda 1 dávka

1. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky, osolíme, přidáme kořeni 7 pepřů, lehce potřeme hořčicí. Cibuli a klobásu pokrájíme na kolečka, papriku na větší kousky a postupně napichujeme na jehlu. Vše potřeme olivovým olejem a dáme péci. Při pečení podléváme trochou vody a pečeme do zlatova.

2. Na pyré uvaříme brambory v osolené vodě do měkka, slijeme, přidáme teplé mléko a kousek másla a vyšleháme do hladka.

3. Na salát si nastrouháme okurku najemno, osolíme, přidáme cukr, ocet, vodu, dochutíme.

Zdroj:Pikantní kuřecí jehla; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pikantni-kureci-jehla [On-line 04.05.2013]