Ingredience

• kuřecí prsa 800 g
• salám typu herkules 100 g
• sýr typu camembert 200 g
• plnotučná hořčice 1 dávka
• brambory 2 kg
• cibule 4 kusy
• anglická slanina 200 g
• koření na kuřecí maso 1 špetka
• zelená petrželka 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Kuřecí prsa nakrojíme, otevřeme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky sýra s bílou plísní a tvrdého salámu. Přeložíme a vytvoříme kapsu, kterou zajistíme špejlí. Smažíme na pánvi na mírném ohni asi deset minut, aby se maso dobře propeklo. Nebo maso naklademe do zapékací nádoby na vrstvu oleje a upečeme v troubě doměkka.

2. Brambory uvaříme v osolené vodě. Nadrobno si nakrájíme slaninu a cibuli, opečeme dozlatova a přimícháme k bramborám. Přílohu podáváme ozdobenou posekanou petrželkou, kterou je také možno rovnou přimíchat do brambor.

Zdroj: Plněná kuřecí kapsa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnena-kureci-kapsa-0 [On-line 25.04.2014]