Suroviny

• krůtí prsa 5 ks
• šunka 200 g
• sušená rajčata
• hermelín 1 ks
• sůl
• pepř
• smetana na vaření 2 balení
• masox
• bazalka
• brambory 1 kg
• mascarpone 1 balení

Krůtí maso naporcujeme a naklepeme. Plátky šunky, hermelínu a kousky rajčat rozdělíme tak, aby to vyšlo na všechny porce, a zavineme. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 180°C. Naplněné maso dáme na pekáček a podlijeme vodou. Přidáme sůl, masox dle chuti. Dáme zapéct. Po patnácti minutách zalijeme smetanou a pečeme dál.

Očištěné brambory dáme vařit do solené vody. Měkké brambory rozšťoucháme s mascarpone, přidáme sušená rajčata, která do toho opatrně vmícháme. Na ozdobení použijeme čerstvou bazalku.

Zdroj: Plněné krůtí rolky, šťouchané brambory s mascarpone a sušenými rajčaty; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnene-kruti-rolky-stouchane-brambory-s-mascarpone-susenymi-rajcaty  [On-line 10.10.2015]