Ingredience:

• 5 kuřecích prsou
• sklenička sušených rajčat v oleji
• dijonská hořčice
• 15 plátků anglické slaniny
• 15 lístků bazalky
• 1 kg brambor
• rozmarýn
• hrubozrnná sůl
• olivový olej
• sůl, pepř
• malý kelímek bílého jogurtu
• česnek
• pažitka

Z omytých kuřecích prsou uděláme kapsu. Vnitřek osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí. Do každé kapsy vložíme asi 2–3 půlky sušeného rajčete a 2–3 lístky bazalky (podle velikosti masa). Kapsu zavřeme a obalíme dvěma až třemi plátky anglické slaniny. Všech pět kapes vložíme do pečicí misky. Dáme pod ně máslo, navrch vložíme pár sušených rajčat a lístků bazalky a pokapeme olejem z rajčat. Podlijeme trochou vody. Pečeme na 180°C 45 minut. Brambory omyjeme, očistíme a nakrájíme na měsíčky. Vložíme na plech s pečicím papírem a osolíme hrubozrnnou solí. Pokapeme olivovým olejem a posypeme rozmarýnem. Pečeme na 180°C 45 minut. Oboje můžeme vložit do trouby najednou. Z jogurtu, česneku a pažitky uděláme dip, který podáváme k bramborám.

Zdroj: Plněné kuřecí kapsy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnene-kureci-kapsy  [On-line 12.11.2014]