Suroviny

• větší rajčata 5 ks
• niva 150 g
• gouda 150 g
• eidam 150 g
• hrášek 50 g
• kapie 1 ks
• mletý pepř
• cibule 1 ks
• majonéza 100 g
• tatarka 100 g

Na domácí houstičky:

• hladká mouka 500 g
• vejce 1 ks
• sůl 1/2 lžičky
• cukr 1/2 lžičky
• mléko 250 ml
• droždí 1/2 kostky

Sýry nakrájíme (nahrubo nastrouháme) na jemné nudličky, poté přidáme postupně hrášek, pepř, kapie, kterou musíme spařit do měkka a nakrájíme do směsi, dále pak přidáme cibuli najemno, majonézu a tatarku a dáme vychladit do lednice. Vydlabeme rajčata. Poté naplníme naši pomazánku do vydlabaného rajského jablíčka a talíř ozdobíme podle vlastní fantazie. Podáváme s čerstvými domácími houstičkami z kynutého těsta.

Houstičky: vejce rozbijeme, bílek uchováme na potření pečiva. Žloutek a všechny ingredience smícháme a zaděláme těsto, které necháme asi půl hodiny vykynout apoté splétáme housky, které dáme na vymazaný plech (stačí papír) a necháme je dále kynout asi čtvrt hodiny. Potřeme bílkem a posypeme např. kmínem a hrubou solí. Dáme péct na dvacet minut do rozpálené trouby.

Zdroj: Plněné rajské s domácí houstičkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnene-rajske-s-domaci-houstickou  [On-line 10.10.2015]