Ingredience

• kuřecí prsa 1 kg
• anglická slanina 300 g
• sýr niva 300 g
• máslo 250 g
• smetana ke šlehání 500 ml
• hladká mouka 1 dávka
• vejce 1 kus
• strouhanka dle potřeby 1 dkg
• jasmínová rýže 500 g
• olej 1 lžíce
• sůl a pepř 1 špetka
• ovocný kompot k podávání (nejlépe broskvový) 1 kus

1. Kuřecí závitky: Prsní kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky anglické slaniny, přidáme nivu. Z jednotlivých plátků vytvoříme závitky, které následně obalíme v trojobalu a systematicky je naskládáme do předem máslem vymazaného pekáče. Již obalené kuřecí závitky zalijeme smetanou ke šlehání. Pekáč se závitky vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 a pečeme necelou hodinu dozlatova.

2. Rýže: Propláchnutou rýži zalijeme vodou v poměru 1:2. Přidáme lžíci oleje, lehce osolíme a přivedeme k varu. V momentě, kdy je rýže napůl měkká, odstavíme ji z tepla a uložíme ji na dvacet minut do deky, kde krásně dojde.

3. Hotové závitky servírujeme s kopečkem rýže, sosem z masa a s ovocným kompotem.

Zdroj: Plněný kuřecí závitek; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plneny-kureci-zavitek [On-line 22.03.2014]