6 porcí

• 6 podkovy ze štiky
• 100 g špeku
• 2 malé cukety
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 cibule
• 2 paličky česneku
• 400 g malých brambor uvařených ve slupce
• 4 cl koňaku
• 2 plechovky drcených rajčat
• 1 lžíce provensálského koření
• mletý pepř
• sůl

Cibuli nakrájíme nahrubo, cuketu a řapíkatý celer na větší kousky a špek na kostičky.

V pánvi vypečeme špek a přidáme nakrájenou zeleninu, opečeme, ochutíme provensálským kořením, podlijeme koňakem, vmícháme drcená rajčata a půlky brambor. Krátce podusíme.

Podkovy štiky opepříme a osolíme a vložíme do pekáče, poklademe zeleninovou směsí a vložíme do vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 30 až 40 minut.

Zdroj: Podkovy ze štiky pečené v zelenině; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1653-podkovy-ze-stiky-pecene-v-zelenine/  [On-line 05.12.2015]