• 4 lžíce hladké mouky
• máslo
• cibulka
• hrnek pravých hub
• 150 g nakrájených žampionů
• pepř
• sůl
• trocha drceného kmínu
• míchaná vejce

Nejprve připravíme máslovou jíšku ze čtyř lžic másla a hladké mouky (můžeme přidat trochu cibulky). Zalijeme 1 ½ l vody, přidáme koření (pepř, trocha drceného kmínu), sůl, hrnek nakrájených pravých hub, 150 g nakrájených žampionů. Povaříme 20 minut. Nakonec přidáme 2 míchaná vejce a už nevaříme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/podkrkonosska-houbova-polevka