Rozpis na 4 porce:
- 200g pohanky
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1/2 celeru
- 50 g másla
- 1000 ml vývaru
- 3 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 1-2 lžičky oregana
- sůl
- pepř
Pohanku propereme pod vodou a na sítku necháme okapat. Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm kořenovou zeleninu. Přidáme pohanku a orestujeme ji. Pohanku se zeleninou zalijeme vývarem a 30 minut necháme vařit. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Očištěné chilli papričky nakrájíme na kolečka.
Česnek, chilli papričky a oregano vmícháme do polévky. Polévku dle chuti dosolíme, opepříme a odstavíme.
Poslední tip, trik či komentář