• Tykev 4-5 kg,
• 5 krajíčků chleba,
• 30 dkg ementálu,
• muškátový oříšek,
• 4 stroužky česneku,
• 1l smetany 33%,
• petrželka,
• pepř, sůl

Tykev otevřeme v horní části kruhovým otvorem, vnitřek zbavíme vláken a semínek, osolíme a opepříme. Vložíme trochu osmahlého chleba a na něj vrstvu sýra, přidáme petrželku, česnek a muškátový oříšek. Tento postup opakujeme až po naplnění 3/4 tykve. Vše zalijeme smetanou a zakryjeme vrškem tykve.

Vložíme do trouby a pečeme na 180° asi dvě hodiny. Po dvou hodinách, když začne měknout, ji můžeme vyndat z trouby, odklopíme vršek a dužninu tykve promícháme s obsahem. Polévku dochutíme podle chuti a polévku servírujeme přímo z tykve.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/polevka-v-tykvi.html