• 1,3 kg dýně
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2-3 jablka
• 2,5 cm kořene zázvoru
• šťáva z 1/2 citronu
• 45 g másla
• 1 lžíce kari
• 1 litr kuřecího vývaru
• 4 lžíce jablečného džusu

Cibuli, česnek a zázvor nejprve oloupeme. Z dýně odstraníme zrníčka a vlákna, vyřízneme dužinu a nakrájíme ji na 2 cm velké kousky. Oloupaná a vykrájená jablka nakrájíme na kostičky a zakapeme citrónovou šťávou. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek, zázvor a kari. Smažíme 2-3 minuty, přidáme dýni, jablka a dochutíme. Přilijeme vývar a za občasného míchání vaříme na mírném ohni.