4−6 porcí

• 2 menší pórky
• slunečnicový olej
• 200 g vařené čočky
• střik vinného octa
• římský kmín
• fenykl
• sůl

Očištěný pórek nakrájíme nahrubo, opečeme na oleji dosklovata, vmícháme vařenou čočku (čočku předem namočíme, vodu slijeme, zalijeme novou, vaříme s novým kořením a bobkovým listem, nesolíme), zastříkneme octem, ochutíme kořením, prohřejeme a podáváme s bramborovou kaší a tvarohem.

bramborová kaše

• 500 g brambor typu C
• voda
• sůl
• 150 ml mléka
• muškátový oříšek

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, poté vodu slijeme (můžeme trochu ponechat), rozmačkáme či rozšleháme. Když je bramborová hmota hladká, vešleháme horké mléko a ochutíme muškátovým oříškem.

na podávání

• 200 g měkkého tvarohuZdroj: Pórkové ragú s čočkou a muškátovou bramborovou kaší; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1662-porkove-ragu-s-cockou-a-muskatovou-bramborovou-kasi/  [On-line 29.01.2016]