Suroviny

• bramborová kaše 600 g
• hladká mouka 200 g
• vejce 3 ks
• máslo 50 g
• šunka 3 plátky
• sýr eidam
• jarní cibulka 2 ks
• sůl
• pepř
• mléko 30 ml
• strouhanka
• haldká mouka

Dresink:

• bílý jogurt 1 kelímek
• zakysaná smetana 1 balení
• pomazánkové máslo
• česnek dle chuti
• sladká mletá paprika
• kousek čerstvé papriky
• křen

Na rozpáleném másle osmahneme cibulku a šunku.Do bramborové kaše přidáme máslo, vajíčko, cibulku se šunkou a důkladně promícháme. Přidáme mouku, sýr, sůl, pepř. Z této směsi vytvarujeme krokety, které obalíme v trojobalu a usmažíme do zlatova.

Dresink: zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a s částí pomazánkového másla, rozdělíme na tři díly a každý jinak ochutíme (čerstvým strouhaným křenem, paprikou mletou i čerstvou, česnekem).

Zdroj: Postní bramborové krokety dle chuti; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/postni-bramborove-krokety-dle-chuti  [On-line 19.12.2015]