Suroviny

• rajče 600 g
• jarní cibulka 3 ks
• passata 1 ks
• koriandr práškový i čerstvý
• bobkový list
• římský kmín
• smetana (12%)

Cibulku nakrájíme na větší kusy a orestujeme spolu s kořením, přidáme pokrájená rajčata, vývar (nemusí být), passatu, stonky koriandru a vaříme asi půl hodiny. Polévku rozmixujeme, přecedíme, dochutíme solí a pepřem a podáváme ozdobené smetanou.

Zdroj: Rajčatový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rajcatovy-krem  [On-line 21.01.2017]