Potřebujeme:

• 300 g vepřové krkovice,
• 200 g dlouhozrnné rýže,
• sklenici zeleninového vývaru,
• 3 mrkve,
• 2 cibule,
• brokolici,
• bílý jogurt,
• 3 lžíce másla,
• panák slunečnicového oleje,
• oregano, tymián, mletá paprika, římský kmín
• stroužek česneku,
• 1 lžičku kurkumy,
• citrón,
• sůl, pepř

Krkovici nakrájíme na nudličky a smícháme s nahrubo nakrájenou cibulí. Pokapeme půlkou oleje a smícháme s oreganem, tymiánem, římským kmínem, paprikou a necháme chvíli marinovat.

Rýži propláchneme a orestujeme na másle, osolíme a zalijeme ji 300 ml vody. Vaříme doměkka.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky. Brokolici rozdělíme na menší růžičky.

Maso na oleji zhruba pět minut opékáme, poté dochutíme solí a pepřem. Promícháme a z pánve vyndáme.

Na másle orestujeme zeleninu a česnek, kterou po 4 minutách zalijeme vývarem. Po dalších 3 minutách přidáme lžíci másla a kurkumu. A nakonec smícháme s hotovou rýží. Nandáme na talíř, posypeme masem a přidáme jogurt, citrón a koriandr.

Zdroj: Řecká rýžová pánev; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/recka-ryzova-panev.html [On-line 17.09.2013]