Ingredience

• 12 ks baby kalamár
• 2 stroužky česneku
• 3 sušené chilli papričky
• 4 stonky listové petržele
• Skořice
• 1 dl olivového oleje
• Citron
• Sůl
• Pepř
• 250 g hladké mouky
• 250 g bílého jogurtu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 svazek rukoly

Nasekaný česnek, chilli, nať, olej a skořici smícháme. Do směsi naložíme kalamáry a necháme odležet.

Hladkou mouku, jogurt, kypřící prášek a sůl vypracujeme do těsta. Z toho vyválíme placku a dáme na rozehřátý olej.

V další pánvi začneme restovat kalamáry, které opepříme, osolíme a zakápneme šťávou z citronu. Jakmile lehce zezlátnou, jsou hotové.

Servírujeme tak, že na talíř dáme nejprve placku, na ni rukolu a navrch kalamáry.

Zdroj: Restované kalamáry s jogurtovými plackami ; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2553-restovane-kalamary-s-jogurtovymi-plackami/ [On-line 11.04.2014]