Ingredience

• 1 ananas
• 200 g cukru
• Voda podle potřeby
• 5 ml tequily
• Šťáva z marinovaného zázvoru
• Vanilková zmrzlina

Cukr si rozehřejeme v hrnci, ale musíme ho přisypávat postupně. Poté přidáme vodu. Ananas oloupeme, zbavíme tvrdého vnitřku a nakrájíme na kolečka. Karamel přelijeme na pánev a v něm ze všech stran orestujeme ananas. Přilijeme zázvorovou šťávu a podle chuti tequilu. Podávat můžeme se zmrzlinou.

Zdroj: Restovaný ananas; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2075-restovany-ananas/ [On-line 31.01.2014]