Ingredience

• vejce 6 kusů
• polohrubá mouka 1 lžíce
• moučkový cukr 100 g
• kypřící prášek 1 špetka
• smetana ke šlehání 1 kus
• ztužovač šlehačky 1 kus

Oddělíme si žloutky od bílků, bílky vyšleháme se špetkou soli v pevný sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku, trošku kypřícího prášku a sníh. Těsto vylijeme na pečicí papír a pečeme asi 10 minut na 180 stupňů. Po upečení ještěteplou roládu smotáme a necháme 5-10 minut odpočinout. Pak ji rozmotáme, sundáme pečicí papír a necháme vystydnout. Smetanu vyšleháme se ztužovačem dotuha, část natřeme na vychladlé těsto a zbytek si necháme na ozdobení. Zamotáme, vršek ozdobíme zbylou smetanou a necháme vychladit.

Zdroj: Roláda se šlehačkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rolada-se-slehackou-0 [On-line 16.04.2014]